Schmankerlstube

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Überraschungsmenü

Alexander Schusters Überraschungs-Menü

… Immer wieder dienstags und mittwochs
Traditionell laden wir am Dienstag- und am Mitwochabend zu unserem Überraschungs-Menü ein. Alexander Schuster zeigt seine Eigenkreationen und kredenzt allerlei Köstlichkeiten … Lassen Sie sich überraschen … Jeden Dienstag, Mittwoch – 18.00 – 22.00 Uhr
26,90 pro Person

  • Kinder unter 6 Jahren kostenlos
  • Kinder von 6 – 12 Jahren halber Preis
  • Kinder ab 12 Jahren voller Preis



Schälchenessen (Flying Buffet)

Genießen auf etwas andere Art. Statt eines servierten 8-Gang- Menüs werden die Speisen in Schälchen gereicht. Sie nehmen die einzelnen Gerichte direkt vom Tablett. Ein kulinarisches und geselliges Vergnügen.

Nächsten Schälchenessen:

Samstag, den 18.11.2017 / Beginn 18:30 Uhr
„Nur mit Reservierung möglich“

Preis: 44,90 € pro Person, inklusive Aperitif

Rosa gebratenes Roastbeef
Rote-Beete-Mousse / Kresse / Meerrettich

****

Süppchen vom Muskatkürbis
Kürbiskerne / Kürbisöl

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Kross gebratener Zander
Balsamico-Linsen

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Linguine
hausgebeizter Lachs / Kurkuma-Dill-Rahm

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Ragout vom heimischen Reh
Speck-Serviettenknödel / Rotkohl

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Garnelen
Spitzkohl / Prosecco-Kartoffeln

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Barbarie Entenbrust
Wirsing / Mandelkartoffeln / Preiselbeeren

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Mascarpone-Apfel-Crème
hausgemachtes Nuss Eis / Apfelragout


Schälchenessen Flying Buffet

 

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